れもんケーキ

レモンケーキ (5人分)

【材料】
・ケーキミックス  100g
・卵        50g(約1個)
・ヨーグルト    100g
・砂糖       40g
・バター      40g

【作り方】
1、バターを溶かして冷ましておく。
2、オーブンを180度に余熱しておく。
3、割りほぐした卵に砂糖、ヨーグルト、砂糖、バターを入れよく混ぜる。
4、ケーキミックスをダマが残らない様に混ぜる。
5、クッキングシートを敷いた耐熱容器に生地を流し入れる。
6、180度のオーブンで13分焼く。竹串で刺し生地がついてこなければ出来上がり。
※よく冷ました方がしっとりして美味しいです。