サワラの竜田香味ソース　8/6(木)

サワラの竜田香味ソース（4人分）

【材料】
･サワラ　　4切れ
･料理酒　　6ｇ
･片栗粉　　20ｇ
・揚げ油
●万能葱　　10ｇ
●大葉　　　5ｇ
●みょうが　10ｇ
●おろし生姜　1ｇ
●水　　　　15ｇ
●砂糖　　　3ｇ
●醤油　　　6ｇ
●ごま油　　3ｇ

【作り方】
1、サワラを料理酒に20分つける。
2、万能葱は小口切り、大葉とみょうがは2mm幅に切る。
3、●の材料を全て合わせておく。
4、1のサワラを油で揚げる（鯖でも美味しいです）
5、揚げたサワラに3のソースをかけたら出来上がり