パンプキンパイ(4人分)
【材料】
・南瓜 180g
・砂糖 20g
・こしあん 又は つぶあん 100g
・冷凍パイシート 180g (包める量)
・粉糖
・ホイップクリーム
【作り方】
1、皮をむいた南瓜を小さく切り、お鍋で煮る。
2、南瓜に砂糖を入れ、熱いうちにフォークやマッシャーで よく潰す。
3、冷凍パイシートに冷ました南瓜とあんこをのせ、パイシートを包む(フォークで生地と生地を押さえつける)
4、180度のオーブンで13分焼く。
5、粗熱がとれたら粉糖をふり、ホイップクリームを添えて出来上がり