具だくさんすいとん

具沢山すいとん（4人分）

【材料】
・鶏モモ　100ｇ
・大根　70ｇ
・人参　40ｇ
・白菜　100ｇ
・南瓜　70ｇ
・長葱　20ｇ
・かつおだし　400ｃｃ
・味噌　30ｇ
〇小麦粉　40ｇ
〇水　100ｃｃ

【作り方】
1、鶏肉と野菜をお好みの大きさに切る。
2、お鍋にかつおだしと1を入れ煮る。
3、肉と野菜に火が入り、しんなりしたら灰汁を取る。
4、〇をよく混ぜ、1.5ｃｍ大にちぎりお鍋へ入れる。
※キレイに形を作らない方が、味が絡みやすく、誤嚥の防止にも繋がります。
5、4に火が入ったら出来上がり。