大根のうま煮

大根のうま煮（4人分）

【材料】
・大根　200ｇ
・人参　50ｇ
・干ししいたけ　4ｇ
・だし汁　400ｃｃ
・砂糖　5ｇ
・しょうゆ　10ｃｃ
・胡麻油　お好みで少々

【作り方】
1、1、大根と人参の皮をむき、大根は1.5cm幅、人参は1cm幅に切る。
2、だし汁に1を入れ、半分くらい火が入ったら砂糖を入れる。
3、2に8割程火が入ったところに、しょうゆと胡麻油を入れる。
4、完全に火が入ったら出来上がり
（蓋をしてしばらく置いておくと大根に味が染みてより美味しいです）