献立紹介

１月の誕生日ケーキ

今月の誕生日ケーキはクレープです。
いちごソースとクリームがきれいで、中にはバナナと生クリームが包まれていて、とてもおいしかったです。

クリームチャウダー

クリームチャウダー（4人分）

【材料】
・バター　20ｇ
★ウィンナー　50ｇ
★玉葱　140ｇ
★人参　40ｇ
★キャベツ　70ｇ
・コーンクリーム缶　100ｇ
・水　120ｃｃ
・牛乳　450ｃｃ

【作り方】
1、★の材料をお好みの大きさに切る。
2、お鍋にバター、1を入れしんなりするまで炒める。
3、コーンクリーム、水を入れ10分煮込む。
4、牛乳をいれ、火が入ったら出来上がり

お楽しみ会メニュー　12/25（金）

１２月の誕生日ケーキ

今月はスポンジの上に生クリームとココアパウダー、いちごをのせたショートケーキ風です。
見た目も華やかでおいしかったです。

具だくさんすいとん

具沢山すいとん（4人分）

【材料】
・鶏モモ　100ｇ
・大根　70ｇ
・人参　40ｇ
・白菜　100ｇ
・南瓜　70ｇ
・長葱　20ｇ
・かつおだし　400ｃｃ
・味噌　30ｇ
〇小麦粉　40ｇ
〇水　100ｃｃ

【作り方】
1、鶏肉と野菜をお好みの大きさに切る。
2、お鍋にかつおだしと1を入れ煮る。
3、肉と野菜に火が入り、しんなりしたら灰汁を取る。
4、〇をよく混ぜ、1.5ｃｍ大にちぎりお鍋へ入れる。
※キレイに形を作らない方が、味が絡みやすく、誤嚥の防止にも繋がります。
5、4に火が入ったら出来上がり。